石釜ピザの店：CAFÉ[ばうはうす]

石釜ピザの店

夢や　外観

何だか辺鄙な場所に、思いがけず美味しいお店を発見しました。伊香保温泉へ上っていく途中、榛東村自衛隊駐屯地の近くにある「夢や」。石釜で焼くという本格ピザ屋さん。

店内は年代もののスピーカー・アンプなどがジャズの音色を奏でる落ち着いた空間。ご主人がつくられた陶器が並ぶギャラリーもあります。お店の隣の陶房で作品作りをされていて、ピザの釜も手作りだそう。

ピザ屋さんなのに完全に「和」のしつらえの玄関や、視線の高さにちょうど横長のFIX窓を配したカウンター席などなど・・内装も粋な感じ。ゆったりした時間を過ごせます。

料理もいろんな方がブログで取り上げているだけあって◎。高温の釜でパリパリに焼かれた薄生地のピザは、結構あっさりしてて大人が楽しめる味。ちなみにこのローストビーフサラダは撮影前についつい肉のみ食べてしまっているのですが・・本当は野菜が隠れる程ローストビーフを載せてある贅沢な一品なのです。

営業時間が11時～６時と早めなので、休日のランチにでもぜひぜひ出かけてみて下さい!!

　　薄焼きピザローストビーフのサラダ紅茶のババロア

ばうはうす : 2008年8月26日 | ばうCAFEの記事を知人に教える
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シチューも食べてみてね

投稿者 sw : 2008年8月28日

ビーフシチュー挑戦に行きましたが、夏季はメニューに出してないそう･･。残念 >_< 涼しくなった頃、またリベンジに行ってきます!!

投稿者ばうcafe : 2008年8月29日

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